Thursday, December 17, 2009

Dessert without milk

பால் இல்லாத ஜவ்வரிசி பாயாசம்



தேவையான பொருட்கள்:



  • சேமியா - 100 கிராம்
  • ஜவ்வரிசி - 100 கிராம்
  • சீனி - 250 கிராம்
  • முந்திரி - 15
  • ஏலக்காய் - 5
  • உலர்திராட்சை - 15
  • நெய் - 50 கிராம்
செய்முறை:
  • ஜவ்வரிசியை நன்றாக வேக வைக்கவும்.
  • சேமியாவைக் கொதிநீரில் போட்டு வேகவைத்து, வடிகட்டி, சூடாக இருக்கும் போது சுமார் பாதியளவு சீனியைக் கலக்கவும்.
  • ஜவ்வரிசி வெந்த நீரில் சீனி கலந்த சேமியாவைச் சேர்த்துக் கிளறி, மீதமுள்ள சீனியையும் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும்.
  • முந்திரியையும் கிஸ்மிஸ் என்னும் உலர்திராட்சையையும் நெய்யில் வறுத்துச் சேர்க்கவும்.
  • ஏலக்காயைப் பொடியாக்கித் தூவவும்.

  • அடுப்பில் இருந்து இறக்கவும்.

No comments: